四分类（按 R 基性质）

• 非极性 R 基 / 极性不带电 / 酸性 / 碱性
• 酸 2：Asp（天冬氨酸）、Glu（谷氨酸）——侧链各多一个羧基，解离带负电
• 碱 3：Lys（ε-氨基）、Arg（胍基）、His（咪唑基）——口诀「酸 2 碱 3」